Foto: ThinkstockBagi sebagian orang, menyantap makanan pedas menjadi kesukaan. Sensasi sengatan pedas di lidah, berkeringat menjadi daya tarik tersendiri.
Makanan pedas banyak digemari orang di dunia. Negara seperti Meksiko, Tunisia hingga China juga punya koleksi hidangan pedas yang unik dan enak.
5. Sri Lanka
India disebut-sebut sebagai negara pecinta pedas, akan tetapi pulau kecil di bawah benua India ini juga banyak sajikan hidangan dengan citarasa pedas. Kottu, nasi goreng yang disajikan dengan saus kari yang sangat pedas. Dan sajian ini banyak dijajakan di beberapa rumah makan ataupun di pinggir jalan.
6. Meksiko
Cabai menjadi salah satu bahan dasar dari bumbu Meksiko. Chili powder bahkan ditaburkan di atas buah-buahan seperti mangga dan nanas bersama dengan garam dan juga jeruk nipis. Jenis cabai yang digunakan seperti harbanero, anchom, poblano dan serrano.
7. Malaysia
Beberapa negara di Asia Tenggara menyukai makanan pedas seperti otak-otak, kue ikan dan bakso ikan yang disajikan dengan cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, serai dan santan. Selain itu, ada juga laksa yang berisi bihun, telur rebus dan suwiran ayam yang disiram dengan kuah santan yang pedas dan gurih.
8. Tunisia
Harissa menjadi salah satu bumbu yang terbuat dari paprika dan cabai bubuk, minyak zaitun, jinten dan bawang putih. Cabai jenis ini sering digunakan sebagai cocolan roti atau makanan lainnya.
)